کنجاله سویا | معرفی انواع کنجاله سویا وارداتی و داخلی، ارزش غذایی و مسیر تأمین در ایران

کنجاله سویا (Soybean Meal) یکی از اساسی‌ترین و ارزشمندترین منابع پروتئینی در صنعت خوراک دام، طیور و آبزیان است. این محصول جانبی فرآیند استخراج روغن از دانه سویا بوده و به‌دلیل درصد بالای پروتئین خام (۴۴ تا ۵۰ درصد)، تعادل عالی اسیدهای آمینه و قابلیت هضم بالا، به‌عنوان اصلی‌ترین منبع پروتئین گیاهی در جهان شناخته می‌شود.
در مقایسه با سایر کنجاله‌ها مانند کلزا یا آفتابگردان، کنجاله سویا دارای محتوای بالاتری از لیزین، متیونین و ترئونین است؛ سه اسید آمینه حیاتی که برای رشد عضلات، تولید شیر، تخم‌مرغ و گوشت باکیفیت ضروری‌اند. همین ویژگی باعث شده است که کنجاله سویا در اغلب جیره‌های دامی، پایه اصلی ترکیب خوراک باشد.
در ایران، بخش عمده‌ای از نیاز صنایع خوراک دام از طریق واردات از کشورهای برزیل، آرژانتین و هند تأمین می‌شود و محموله‌های آن از طریق بندر امام خمینی (BIK) و گاه بندرعباس وارد کشور می‌گردند. در سال‌های اخیر، تولید داخلی کنجاله از دانه‌های روغنی ایرانی در استان‌های خوزستان، گیلان، کرمان و گلستان نیز رشد قابل توجهی داشته است و به تأمین بخشی از نیاز بازار کمک می‌کند.
با توجه به سهم بالای کنجاله سویا در هزینه خوراک، آشنایی با انواع، کیفیت، ترکیب شیمیایی و مسیرهای تأمین آن برای دامداران و کارخانه‌های خوراک ضروری است.